富士山ファーム&ガーデンの
きのみみちゃん
ABOUT FUJISAN FARM & GARDEN
富士山ファーム&ガーデンについて
富士山ファーム&ガーデンは、国産のきくらげをより良質かつ効率的に栽培し、一般家庭に新鮮な品質のきくらげをお届けするために生まれました。私たちは日本きくらげの事業を展開し、これから始める日本きくらげ拠点の事業者に向けて、情報システムと収益化を重視した展開を進めます。
MISSION
ミッション
株式会社富士山ファーム&ガーデンは以下の想いを実現するために「日本きくらげ栽培事業」を立ち上げました。
将来はこのプロジェクトにご賛同頂ける多くのパートナー様とともに、「日本きくらげ」が、日本を代表する食材として様々な国の料理の材料として、世界の食卓に乗る事を目標に活動して参ります。
· 山梨県富士河口湖町の新しい名産品として明峰富士山の綺麗な水で丁寧に育てた「日本きくらげ」を多くの日本の食卓にお届けします。
· 当ファームでは、最先端のIT技術の活用で6次産業を実現します。
· 人とIT技術との融合で、栽培、加工、流通、出荷・生産調整を可能にします。
· 当ファームの直営コンテナ栽培農園では、自然と食との触れ合いを実現します。
· ITを活用し、一年を通して「日本きくらげ」を栽培・提供します。
· 農業の安定化と、地域に一年を通した職を提供します。
· 無農薬の「日本きくらげ」を、いつでも安心して食べて頂ける日本の食材にしたいと考えています。
· 「日本きくらげ」の栄養豊富な廃菌床を活用して、栄養価の豊富な菊芋や大根を栽培し、廃菌床のリサイクルに努めます。
COMPANY
PROFILE
会社概要
会社名: 株式会社富士山ファーム&ガーデン
代表取締役:熊谷明男
法人設立: 2012年12月27日
資本金: 500万円
事業内容: 日本きくらげの栽培・受託栽培・販売・栽培指導・栽培システムの販売・菌床の開発・生産・販売、他
郵便番号: 〒401-0338
本社: 山梨県南都留郡富士河口湖町富士ケ嶺295
TEL:03-5643-2277 FAX: 03-5643-2322
東京事務所: 〒160-0022
東京都新宿区新宿1-34-13 貝塚ビル203
TEL:03-5944-0690 FAX: 03-5944-0691
※お電話やFAXでのお問合せは上記株式会社富士山ファーム&ガーデンまでお願い致します。
Our Story
日本きくらげ
富士山ファーム&ガーデン
富士山の清らかな水と無農薬で育てた、
極上の木耳であなたの食卓に健康と喜びを
お届けしたい。
富士山ファーム&ガーデンは、2010年熊谷明男が木耳栽培に特化した農家として創業し、2012年に農事組合法人のして設立しました。そして長年の栽培・研究と失敗の繰り返し、その成果として大きく、厚く、貝のような触感の木耳「木のみみ茸」が誕生しました。
木のみみ茸は、日本古来から自然に各地で自生していた木耳を、富士山の清らかな水で最新の技術(農業へのDXの導入)により栽培環境を安定させる事で、特に触感の世さと栄養価を高める事に成功し、また、伝統的な農法に工夫を加え、無農薬の有機栽培で、丁寧に育て、今までの木耳の概念を変えた、最高品質の木耳が生まれました。
現在は、その思いを全国に広めたい、農業の未経験社でも農家になれたら、そんな思いを実現させる為に、富士河口湖町と山梨県の提案で、株式会社に変更し、現在の形になりました。
中華料理だけのの具材??
富士山の清らかな水と無農薬で育てた、極上の木耳であなたの食卓に健康と喜びをお届けしたい。日本きくらげが誇る新しい食ブランドとして免疫スパイス「きのみみ」がスタートします。富士山の清らかな水で育まれ、先進の農業技術と伝統的な手法を融合させて生み出された特別な木耳であなたの健康な食卓と生活をサポートします。
木のみみ茸は、全ての和食の素材(木の子)として、特に薬膳和食の中心的な素材として皆さまにご利用頂きたい。
SERVICES
サービス内容
日本きくらげの提供で、新しい食生活をご提案します。
また、より健やかな食生活のサポートを致します。
新しい栽培方法で、日本料理により合った日本きくらげを提供します。
国内産のきくらげは、最近よく見られる様になって来ました。
また、美容や健康を考える方達にとって国産の食材は大切なものです。
私どもが提供する日本きくらげは、真の国産化とトレーサビリティーにこだわり、無農薬で安心で安全な日本きくらげを提供します。
Contact
株式会社富士山ファーム&ガーデン
本社: 〒401-0338
山梨県南都留郡富士河口湖町富士ケ嶺295
東京事務所: 〒160-0022
東京都新宿区新宿1-34-13 貝塚ビル203
TEL:03-5944-0690
FAX:03-5944-0691
株式会社富士山ファーム&ガーデン 所在地: 〒401-0338山梨県南都留郡富士河口湖町富士ケ嶺295 TEL: 03-5643-2277 FAX: 03-5643-2322
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